今年３月、南芦屋浜にオープンした「海鮮kitchenくぅ」のお料理。 天然ものの魚貝と野菜の手間暇かけた一品一品が、右手だけで作られているんです。 その見事な技と美味しさを、ほんの一部ご紹介します。