芦屋市 ／ ROFUU

芦屋人おすすめスイーツ３月号は、リニューアルオープンで賑わうJR芦屋駅の商業施設『モンテメール』内にできた新店舗「ROFUU（ロフー）」のMA-RU（マール）です。
芦屋発の新ブランドで、芦屋から新しい風を発信する「芦風（ろふう）」という意味で付けられたそうです。そしてこちらのお店をプロデュースするのが、神戸の老舗和菓子店「本高砂屋」です！
さつまいも好きの家族、ロフーファミリーがレシピを考案したというコンセプトで、スイートポテトをはじめブッセやプリン、ホワイトブラウニーなど、おやつやお持たせにぴったりなものばかり♪
なかでも「マール」は、ふわふわのダックワーズ生地でスイートポテトを包んだ一口サイズの芋スイーツです！ひとつ食べると口の中でふわふわ生地の優しい甘さが広がり、中に入っているスイートポテトの甘さと混じり２度楽しめちゃうお菓子なんです♪ついパクパク食べ進めてしまいます。筒形のパッケージは開くとお皿に早変わり！パーティにもぴったりですね。
その他、ソフトクリームは焼き芋の味わいとあっさりバニラ味と紫芋？と思ったら、香り高いあっさりぶどう味！ミックスもオススメですよ。ロフーファミリーが作り出す自慢のサツマイモスイーツをぜひご賞味ください♪

<ライター　北島志保>