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芦屋スイーツ速報 2019-08-29発行号

芦屋スイーツ速報

おすすめスイーツ

芦屋人スタッフお気に入りのスイーツをご紹介します!

おすすめスイーツ

2019年8月の芦屋おすすめスイーツは、JR芦屋駅南口すぐ目の前にあるチョコレート専門店ICHIJIさんの、テレビでも紹介されて話題のチョコレートソフトクリームです。

※掲載している情報は、2019.08.29の情報です。
 そのため記載内容が、最新のものと異なる場合があります。

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芦屋市 / ビーン・トゥ・バーチョコレート&カフェ ICHIJI

チョコレートソフト 702円(税込)

JR芦屋駅南口すぐ目の前にあるチョコレート専門店ICHIJIさんに行ってきました。テレビ出演もされ、百貨店にも出店されている芦屋の名店なのでご存じの方も多いと思います。高級感と落ち着きのあるカフェスペースでは、以前芦屋人の黒帯でもご紹介したビーン・トゥ・バーチョコレートをはじめ、チョコレートを使用したケーキ、菓子、ドリンクを堪能できます。
その中で今回ご紹介するのは、真夏は過ぎたとはいえ、まだまだ暑いこの季節にぴったりなソフトクリームです。チョコレートソフトは、カカオの苦味、酸味、甘味を感じてほしいというオーナー伊知地さんの思いから、素材はカカオ、牛乳、砂糖、寒天の4つのみというこだわりが。このこだわりにより、カカオの持つ風味をそのままソフトクリームに活かせているのだそう。筆者はほのかなフルーツ感に、アーモンドのような香りと甘みを持つハイチ産のソフトをいただきました♪この他、フルーティーで酸味が少なくまろやかなタンザニア産、酸味、苦味、渋味があり力強いテイストのトリニダード・トバゴ産、完熟した果物の甘み、ナッツのような香ばしさを持つガーナ産があります。使用するカカオは週替わりとなっているので、行く度に色んな味を楽しめますよ!お気に入りのカカオを見つけるのも楽しいですね♪

<ライター 北島 志保>

Bean to Bar Chocolate&CafeICHIJI

  • 兵庫県芦屋市業平町1-20 (GoogleMap)
  • 0797-69-6388
  • 11:00~20:00
  • 火曜日(祝日除く)

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