芦屋市 ／ かね徳　芦屋工房

JR芦屋駅南出口から約徒歩2分。大正14年創業・かね徳の直売店「かね徳　芦屋工房」は、“くらげうに”や“たこわさび”など約40種類ほどが販売されている、創作珍味の老舗です。贈答品や晩酌にぴったりな生珍味が店内にびっしりと並べられています。
ところで…スイーツとどこに関係があるの？！とこの記事を読んで思われている方！なんとその珍味が入っているソフトクリームをここで味わえてしまうんです！それが今回ご紹介する「プチプチとびっこソフトクリーム」。ベースは、フランス領レユニオン島の天然バニラ・北海道産生クリーム・国産卵黄をブレンドしたコクのあるプレミアムなバニラアイスクリームで、その中にシロップに漬け込んだ“とびうお卵”が入っています。“とびうお卵”…と聞くと、魚の生臭いイメージが強く、白ご飯にはぴったりだけれどバニラアイスに合うのかと驚かれるかもしれませんが…プチプチ食感が濃厚なバニラアイスの相性と意外にも合い、癖になる美味しさです。珍味を買いに来られるお客様の年齢層が高く、もっと若い世代にもなじみのあるものを作りたい…という思いから、このような珍しいスイーツが考えられたとのこと。初めて聞くとなかなか馴染みがないかもしれませんが…買い物帰りの芦屋マダムから地元の子どもまで幅広く人気だそうです。いよいよあつーい本格的な夏♪ちょっと珍しい「プチプチとびっこソフトクリーム」を涼しく味わって、夏の思い出の一つにいかがですか？

＜ライター　坂本美紗子＞