てくてくベッキー★突撃レポート!vol.24
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てくてくベッキー★突撃レポート!vol.24

夏といえば…旅行に花火にプールに、やっぱり生ビール!と、食いしん坊のベッキーは暑さに負けず元気です!今回も、美味しいものが頂ける個性派の新しいお店をご紹介します。

自然派ワインと共にゆったりと“食”の時間を楽しみたい
『Takasaki』(たかさき)

ちょっと見つけにくいのも魅力!隠れ家的な日本料理のお店が2012年6月20日、川西町に出来ました。ワインとお酒と和心料理『Takasaki』(たかさき)です。店主の高﨑智浩さんのモットーは、“Bon Vivant”。フランス語で「人生をたっぷり楽しむ人」だとか。伺ってみると、ヒルトンホテルの和食出身で、縁あって、様々な国の大使館付きの公邸料理人として、オランダ・ロシア・フランスで腕を揮っていたんですって。政府の要人をもてなしていた高﨑さんのお店、入り口にズラリと開店祝いの胡蝶蘭が並んでいるのも納得です。でも、ご本人は、とても謙虚で柔らかい物腰の方で、ベッキーの緊張もすぐにほぐれました。
提供するお料理は、「舌の肥えた芦屋の方が納得いく本当のもの」とのこと。フランスで、ビオワインと出会い、より安心・安全な食を意識されたという高﨑さん。ご自身が生産地に直接足を運んで、野菜や魚の仕入れ先を選んでいます。本物の味を知ってほしいからと、小さなお子さま連れもOKで、扉が閉まる個室もありますよ。夜は、オープン記念価格5,000円(税別・2012年8月1日現在)で1コースのみ。色鮮やかな夏野菜の先付に始まり、7品のお料理に、ご飯・お汁とデザートが付きます。島根のトビ魚、河内の鴨、十勝牛と、メインの食材も素晴らしいですが、関西の伝統野菜もふんだんに使われ、体が喜ぶバランスですね。ゆったりと食と人生を楽しみたい方に、行ってほしいな!

ワインとお酒の和心料理Takasaki

  • 兵庫県芦屋市川西町4-2
    さくら通りVIVO芦屋2F (GoogleMap)
  • 0797-80-7858
  • 16:00~22:00
    要予約
  • 毎月・火曜
  • 無し

計算済みのミスマッチが面白い!『つるちゅる』で
初めての“つけ麺”お試しあれ!

次に、独自の発想でユニークな麺メニューを展開する『つるちゅる』へ。2012年5月25日にオープンした後、早くも6月29日にリニューアルオープン!?どんどんお客様の意見を取り入れて改良していく姿勢は、まさにこのお店の心意気なんですね。洋のシェフと和の職人さんが生み出すそばやうどんは、スープの味付け、具材のチョイス、食べ方など、他のどこのお店にもない一品揃い。普通のものを探す方が難しい!?人気メニューは、冷たい“つけそば肉玉”。そばをつけるお出汁は、昆布だしなのに洋食のテイスト。そばのトッピングの甘辛く煮た牛肉、たっぷりの葱、卵黄、フライドオニオンを混ぜて頂きます。うん、新しい!関西人の好きな味かも!ゆずこしょう入りの大根おろしを混ぜて食べると、また一味違います。その他、つけうどん豚肉キャベツ(890円)や、つるちゅるかすうどん(650円)もおすすめです。
ランチは、日替わりのそばorうどん+本日のご飯+塩麹唐揚げが付いて750円。深夜2時まで開いているので、夜更かしさんに便利。なぜか壁に並んだバービー人形のコレクションも話のネタにしながら、新しい麺ワールドへ、Let’s go!

つるちゅる

  • 兵庫県芦屋市上宮川町3-7 (GoogleMap)
  • 0797-23-9898
  • 平日11:30~15:0017:00~26:00
    土11:30~26:00日祝11:30~25:00
  • 月曜