御菓子司 杵屋豊光
阪急芦屋川駅北の山手サンモールを西へ歩くと中ほどにある、知る人ぞ知る老舗和菓子店“杵屋”。
 北海道から直送している厳選小豆を使用し、大正14年からの伝統の製法を今なお受け継ぎ手作業で仕上げる餡は、なんとも言えないあっさりとまろやかな舌触りが特徴。
 和菓子は餡が決め手と言うが、こんなにも味の際立ったお店はそうはない。
 なかでも『細雪物語』は、文豪・谷崎潤一郎と縁のあった先代が彼の作品「細雪」にちなんで作り上げた銘菓。薄く柔らかい餅に包んだ手絞りのこし餡を、最中の皮(ムサシ生地)で挟んだ上品な生菓子。
 
 今では穏やかな中にも和菓子へのこだわりを秘めた3代目主人がその味を守り続けている。
 品質保持や進物にこだわったパッケージも上質でセンス有り。
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お店情報
 住所 〒659-0083
 兵庫県芦屋市西山町9-2
 TEL 0797-22-3138
 営業時間 9:00~18:00
 休業日 月曜日
 駐車場 有
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