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隠れ蔵のような蔵元の日本酒を味わう

隠れ蔵のような蔵元の日本酒を味わう

日本酒は冬が新酒のシーズンです。芦屋には酒蔵がありませんが、灘五郷の20以上ある酒蔵に囲まれた環境にあるので逆に選び放題とも言えますね。今回は西宮の酒蔵「徳若」と、西宮で開催される新酒のイベント「蔵開」をご紹介します。

蔵でしか手に入らない酒、徳若

「徳若」万代大澤醸造株式会社の社長、大澤弘一さんにお話をうかがいました。全国にも名の知れた酒造会社の立ち並ぶ西宮郷の中では比較的新しい酒蔵ですが、地元では根強い人気を誇ります。

「徳若」の酒は蔵元直売のみ。酒屋やスーパーなどの小売店に商品が並ぶことはなく、ホームページもないためネット販売もされていません。居酒屋など飲食店で見かけることはあるのですが、それもオーナーさんが直接買いに来られるのだそう。知る人ぞ知る、まるで隠れ蔵のような蔵元なんです。
ホームページを作らないのはなぜかお聞きすると、「直接買いに来られる地元のお客様を大切にしたいんです」と大澤さん。広く知ってもらうことよりも、今あるお客様を大事に、蔵の酒をそのままお届けしたいという思いが伝わります。

味も見た目も映える、純米大吟醸しずく酒

徳若の「しずく酒」は、圧力をかけて絞らずに酒袋からポタポタと滴り落ちる「中汲み」を無濾過のまま瓶詰めし、熟成しています。華やかでフルーティな風味とまろやかさの両方を兼ね備えたお酒で、通にもお酒初心者の方にもおすすめの逸品です。
「“食事に合うお酒”というと食事が主で、お酒が従になってしまいますが、こちらでは酒が主役になるような華やかさと旨みを、できるだけしっかりした味で造っています」と大澤さん。じっくり時間と手間をかけた主役の酒は、蔵まで買いに来られる人の特権なんですね。

女性の上司に日本酒をプレゼントしたいという女性のお客様の声から生まれたピンクとブルーの瓶。キャップに見える部分はガラスのぐい呑。瑠璃色や華やかな色の瓶は贈り物にもぴったり。
純米大吟醸しずく酒
720ml 3,950円
500ml 3,400円
ぐい呑付き300ml 2,150円
※すべて税込

蔵開きで味わう・楽しむ、しぼりたて新酒

2月10日(土)、「徳若」万代大澤醸造にて蔵開きが開催されます。自家製の酒粕や新酒の試飲・販売で毎年多くの人が集まるイベント。酒粕とにごり酒は12月末の発売を毎年楽しみにされているファンも多いそう。人気の純米大吟醸しずく酒やにごり酒、しぼりたての新酒をぜひ一度味わってみてください。

万代大澤醸造徳若

  • 兵庫県西宮市東町1-13-25 (GoogleMap)
  • 0798-34-1300
  • 10:00~17:30
  • 水曜定休
  • 2台(ご試飲の場合の運転はご遠慮ください)

西宮蔵開2018

毎年2月から3月にかけて開催される、西宮市内6つの蔵元の新酒を味わえるイベントです。蔵元によってはおつまみや美味しいものの飲食ブース、お子様も楽しめるイベントがあり、それぞれの蔵が賑わいます。この機会にお気に入りの酒を探してみませんか?
※入場は無料、お酒の試飲は有料です。

寳娘
2月3日(土)11:00〜16:00 
木造蔵見学・しぼりたて新酒試飲販売・酒かす販売
西宮市東町1-13-28 TEL:0798-33-0287
阪急「西宮北口」駅より阪急バス「朝凪町」下車北へ徒歩3分 

徳若
2月10日(土)11:00〜16:00 
試飲有料(一部無料)・しぼりたて新酒販売・新酒酒かす販売
西宮市東町1-13-25 TEL:0798-34-1300
阪急「西宮北口」駅より阪急バス「朝凪町」下車北へ徒歩3分 

白鹿
2月17日(土)10:00〜15:00 
鏡開き・菰巻き実演・蔵見学(人数限定・先着順)・蔵開き限定酒の有料試飲と販売・杉玉作り体験(限定)・粕汁、甘酒等飲食ブース
西宮市建石町2-10 本社敷地内 TEL:0798-32-2727
阪神「西宮」駅より南へ徒歩15分 
JR「西宮」駅より阪神バス西宮浜行き「交通公園前」下車西へ徒歩5分

日本盛
2月24日(土)10:00〜15:00 
蔵見学(人数限定)・日本酒の有料試飲・お酒に合うおつまみの販売・飲食ブース
西宮市用海町4-57酒蔵通り煉瓦館 TEL:0798-32-2581
阪神「西宮」駅より南東へ徒歩16分 
阪神・阪急「今津」駅より南西へ徒歩12分 
JR「西宮」駅より南へ徒歩15分 

大関
3月3日(土)10:00〜15:00 
きき酒有料・蔵見学(人数限定)・やきそば、おでんなど各種模擬店、バザー・演奏、パフォーマンス
西宮市今津出在家町4-9 大関寿製品庫TEL:0798-32-2011
阪神「久寿川」駅より南へ徒歩15分 
阪神・阪急「今津」駅より南東へ徒歩15分

白鷹
3月4日(日)11:00〜15:00 
蔵開き限定「しぼりたて新酒」の有料試飲販売・西宮限定「宮水の郷」有料試飲販売・酒粕の販売・飲食ブースでのホットメニューの販売
西宮市浜町1-1 白鷹本蔵東側TEL:0798-33-0001
阪神「西宮」駅より南へ徒歩7分
JR「西宮」駅より阪神バス西宮浜行き「交通公園前」下車北へ徒歩3分 

<ライター 杉本せつこ>

※掲載している情報は、2018.01.16の情報です。
 そのため記載内容が、最新のものと異なる場合があります。

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