気持ちのいいテラスカフェでいただく、こだわり素材のメニュー

気持ちのいいテラスカフェでいただく、こだわり素材のメニュー

気候が気持ちの良い、今の季節にぴったりなテラスカフェ。素材にこだわりのある「ピッツェリア アロッコ」と「リアルダイニングカフェ ガーデン」を、それぞれの魅力に注目してご紹介します。

本格ナポリピッツァを味わえる、開放的なテラスカフェ

2号線を走っていると、ガレージと同居しているおしゃれなテラスカフェに気づきませんか?「ピッツェリア アロッコ」は看板フクロウと触れ合うことができ、オープンテラス席ではワンちゃんと過ごすこともできるカフェです。こんな素敵な空間はどうして生まれたのでしょう。お話を伺ったのはオーナーシェフの王(おう)康輝さん。以前はこちらで車の販売店を営まれていました。事務所と展示スペースだった場所を改装し、2016年11月にカフェをオープン。海外にいるのかと錯覚しそうな外観は、バリ島にあるバイクショップとサーフショップ、カフェが併設されたブランドショップがヒントに。王さんはバリ島まで視察に行き、内装にも感銘を受け、同じ雰囲気のウォールペイントを自らされたのだそう。「アロッコ」とはイタリア語でモリフクロウのこと。娘さんは以前神戸の花鳥園にお勤めで、家でも飼うほどフクロウや動物が大好き。そんな動物が好きな人が集まるカフェにしたいという思いで、大型犬までOKなテラス席のあるカフェが出来上がったのだそうです。

王さんとマレーモリフクロウのあんずちゃん王さんとマレーモリフクロウのあんずちゃん

ピッツァとピザの違いをご存知ですか?アメリカ式のものを「ピザ」、イタリア式のものを「ピッツァ」と呼びます。イタリア式の中でも、ミラノ、ローマ、ナポリなど地方が違えば特徴も違います。代表的なメニュー、マルゲリータはナポリピッツァなんですよ。ナポリピッツァの特徴はもちっとした生地です。

そんなナポリピッツァを「アロッコ」で再現できる秘密は最新式の電気式石窯オーブン。薪を使った石釜と同じ500℃で一気に焼き上げるので、外側はカリッと、内側はふんわりもちもちに。具材にもよりますが、焼き上がりにかかる時間はなんと90秒!王さんが生地に使っているのはイタリア産の小麦と、フランスパンなどにも使われる北海道産はるゆたかのブレンド。イタリア産小麦だけだと硬めの生地になるんだそう。そんなこだわりのピッツァはイタリア人のお客様も「これはイタリアのピッツァだ!」と喜ばれるそうです。
「日本のピッツァは高い」とおっしゃるイタリア人のお知り合いも、こちらのピッツァには味もお値段も満足だそう。マリナーラは750円、マルゲリータは850円と、25cm~27cmあるピッツァとしてはとてもリーズナブルです。王さんのおススメは、今ならフンギ(3種のきのこ)1,000円。きのことチーズしか使っていません。普段はシメジやエリンギなどを使っていますが、お願いすれば別料金でポルチーニ茸や松茸を入れてくれる日もあるかも!

電気式石窯オーブン電気式石窯オーブン

本格ナポリピッツァのレシピや製法はご友人の名店イタリア人シェフの直伝。その名店のお名前をうかがうと「絶対に名前は出せないんです」と王さん。どんな名店の味を引き継いでいるのか、さらに気になってしまいますね。
「ピッツァの生地は小麦の配合や水の種類で全く違うものになります」と語る王さんは、よりお客様に好まれるピッツァを目指し、配合や味を今も日々研究されているそうです。「アロッコ」の本格ナポリピッツァ、気持ちのいい風の吹くテラス席で味わってみませんか?
(料金はすべて税込価格になります)

ピッツェリア アロッコ

  • 兵庫県芦屋市楠町7-21 (GoogleMap)
  • 0797-35-0592
  • 11:30(ランチセットのL.O.14:30)~20:00(L.O.19:30)
  • 水曜日

<ライター 杉本せつこ>

神戸発、「観音屋」プロデュースのお店♪
時間を忘れてゆったりと過ごせる、テラス席がおすすめ!

JR芦屋駅から北に約徒歩7分。芦屋の閑静で雰囲気のある住宅街の中に溶け込むように、テラス席も展開された外観が素敵な「リアルダイニングカフェ ガーデン」。神戸元町のチーズケーキで有名な「観音屋」がプロデュースしているお店で、スローな時間をコンセプトにゆっくりとした時間が過ごせる空間が作り出されています。
インテリアにこだわったクラシックモダンな店内は広々としており、友人同士やカップルはもちろん、小さいお子さん連れのお母さんの集まりや家族など、幅広い世代に来てもらえるお店の雰囲気が魅力です。取材にお伺いしたのは平日の14時半過ぎでしたが、特に平日のお昼はお子さん連れのお母さん達がランチを楽しんでおり、温かくてゆったりとした時間が流れている雰囲気が印象的でした。

デンマークチーズケーキデンマークチーズケーキ
チーズフォンデュチーズフォンデュ

メニューは、石焼きピザやフルーツピザ、パスタ、フレーバーティー、スイーツなど種類が豊富。その中でも特におススメなのは大人気のチーズフォンデュとチーズケーキ!チーズフォンデュ(Aセット:1,000円、Bセット:1,500円)はフレッシュなデンマークチーズを使用しているので、クセが無くチーズが苦手な方も美味しくいただくことができると大好評だそう。またチーズケーキ(単品350円)は、なんとデンマーク最古のレシピで作られているそうです。ふわふわの生地に溶けてとろとろになったチーズがのっていて、チーズ好きにはたまらない幸福感に満たされます。
また、フルーツの実がたっぷりと入っているフルーツティー(単品500円、チーズケーキセット800円)もおススメ。りんごやいちご、パイナップル、アプリコットなど、香りの良い果実の美味しさがぎゅっと詰まったドライフルーツの「食べられるお茶」で、これからの寒い季節にほっこりと温まることができます。

店内の横に併設されているオープンテラスでは、15時以降は小型犬もOKで、涼しい今の季節はペットのお散歩がてらにお茶をしに来られるお客様もいらっしゃるそう。庭にいるような感覚で気持ちの良い風に当たりながら料理を味わうことができます。
日々の忙しい時間を忘れて、美味しい料理を楽しくおしゃべりしながらゆったりと過ごしてみてはいかが?
(料金はすべて税抜き価格です)

リアルダイニングカフェ ガーデン

  • 兵庫県芦屋市東芦屋町1-20
    セラヴィ芦屋1階 (GoogleMap)
  • 079-726-7101
  • 日曜日~木曜日11:00~22:00
    金曜日・土曜日11:00~23:00
  • 月曜日(月曜日が祝日の場合、翌日の火曜日)
  • P有

<ライター 坂本美紗子>

※掲載している情報は、2017.10.16の情報です。
 そのため記載内容が、最新のものと異なる場合があります。

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