| | | | いつまでも探究心を
忘れない姿勢、新しい風を
吹き込む柔軟性。 | | 毎年１回現地フランスへ向かい、文化や空気に直に触れ新しい感覚や情報を吸収しに行くようにしています。
お店に来てくれた人や、私のケーキを食べてくれた人がいまよりもっともっと満足して、感動してくれるにはどうしたらよいか、日々考え探求しています。
そして新しいアイデアはどんどん取り入れます。 |
| | | | | | なにより地域のお客様が落ち着ける場所でありたい、お高くとまっていて入りづらいお店じゃだめなんです。
主婦の方でも楽しくケーキが食べれるようにベビーカーや小さいお子様連れでも来ていただけます。
お子様連れでも皆さん自然とマナーをわきまえてくれるものです。
また、来ていただいた方の順に席にお通ししたいので、特に休日は予約を受け付けていません。
（平日の午前中のみ予約可能）
特別な時ではなく、ふとした安らぎの場でいてもらうために…。 | | | | |
| |  | | | | | エントランスをくぐるとスペインから特別に取り寄せた
ショーケースがお出迎え。こちらシックでオシャレなだけでなく、焼き菓子と生菓子を異なる温度で一度に保存・ディスプレイ
できる優れもの！ | | | | |
|
|  | | | | | | | ふらんすがし みかげたかすぎ あしやてん
芦屋市東山町6-6レヴェ芦屋1F
TEL：0797-31-8870
10：00〜19：00（L.O.18：30）
水曜定休（祝日は営業） | | | | | |
|  |
| | | | …高杉シェフのケーキや
自分のお店への熱い想いは尽きることはなかった。その表情は、晴々しく自信に満ち溢れ、
「自分の舌が確かな限り、お菓子を
作り続けたい」
という言葉が強く胸に響いた。
これから20年、30年と
“御影高杉”のこだわりの味を守り続けて欲しい。
（編集：hirose） | | | | | | | | 前のページへ
| |
|
|
|
