こんなランチ、探してた！芦屋で頂くスペインの味。 いまや芦屋で一番人々が集まり賑わう界隈、茶屋之町通り。 このブームの火付け役となったのが、オープン19年目の老舗カジュアル イタリアン「BIRTHDAY」。雑貨や音楽、ギャラリーも楽しめる「スペースR」も 併設されていて常にお客さんが絶えない人気店。 そんな「BIRTHDAY」がこの度、イタリアンをちょっと抜け出してスペイン中心の 欧風料理のお店にリニューアルオープン。 そこで「たまにはいつもと違うテイストでお昼を楽しみたい！」という方に とっておきのランチをご紹介します。 スペインの小皿料理、タパス。 タコのマリネ・焼き野菜のマリネ・ジャガイモのアイオリ（各350円〜）   丁寧に料理やお店の説明をしてくれた オーナーの中村久子さん。 リニューアル後の「BIRTHDAY]は、以前の 「パスタ」といえば！と言われたカジュアルなイタリアンから、 お酒がおいしくなるつまみや料理を楽しむ「バル」＝スペインの居酒屋スタイルに。 友人と仕事帰りに、夫婦で休日に…と気軽にお酒を楽しめる少し“大人”の空間。 飲み物はおすすめワインをはじめ約30種、料理は『焼野菜のマリネ』や『鯵とアボガドのタルタル』 など一品一品こだわった“タパス”といわれるスペインの小皿料理がおすすめ。 夜は常に約45種が揃う。また産地にこだわった新鮮野菜や魚介類を手作り塩でシンプルに焼く “グリル”（鉄板焼）、パエリアなど…一味違った欧風料理の数々。 訪れたお昼間は程よく陽が差し込むオープンスタイルで開放感たっぷり。 今回はグルメのみならずファッション・雑貨など芦屋のお店が大好きな二人の芦屋人読者モデル、 馬場さん、筒井さんにランチを楽しんでいただきました。 お互いにおすすめの“芦屋”の話に花を咲かせていると、色鮮やかな前菜（写真右3）、 サラダが運ばれてきました。お昼は日替わりランチコースが3種類。 筒井さんはAコース、馬場さんはCコースを。 合わせて今回は特別に夜メニュー（または土日のお昼）のおすすめタパスを3品いただきました。 本日のAコースは、サラダ・本日の一皿・パンorライス（1,000円）、 Bコースは、前菜・本日のパスタ・パン（900円）、 Cコースは、前菜・本日のパスタ・本日の主菜・パン・ドリンク（1,800円）と、 どれも充実の内容＆リーズナブルなお値段。 Aコースの“本日の一皿”は『金目鯛のブイヤベース』と 『黒毛和牛肩肉の3ヶ月越し煮込みビーフシチュー』（写真右4）2品からビーフシチューを選択。 じっくり煮込んだお肉は口に入れるとほろりとくずれてなんとも言いようのないやわらかさ。 「これはお家では作れない味！」と満足そうな表情の筒井さん。 Cコースの“本日のパスタ”は『水だことオクラとオリーブソース』（写真右1）、 “本日の主菜”は『うずらとソーセージと野菜の軽い煮込み』（写真右2）。 「オクラとたこ、意外と合っていてあっさり！」と馬場さん。 珍しい取り合わせや食材選びに感心のご様子。どちらも主婦のお二人、 家で常に料理をしている事もあって外での食事はやはり普段と違うものを食したいという気持ちが強いという。 かといって肩肘張った席では味わえるものも味わえないし、お値段的にも気になるのが現実。 「コースメニューしかないお店よりリーズナブルで好きなものが食べれて、これなら夜も気兼ねなく来れそう！」 とお気に入りのお店がまたひとつ増えてとってもご満悦のお二人でした。 美味しい料理が食べたい人、料理と一緒に好きなお酒が飲みたい人… いろんな希望を叶えてくれる大人のためのくつろぎ空間、BIRTHDAY。 貴方も一度ふらりと訪れてみては？お気に入りの何かが見つかるかも。 → 芦屋在住・ 馬場満美さん。 家族で店舗も 経営されている まさしく芦屋人。                 ← 岡本在住・ 筒井伊都子さん。 ショッピングによく 芦屋を訪れる お洒落さん。   BIRTHDAY（バースデー） 〒659-0067　芦屋市茶屋之町1-12　Tel　0797-23-4486 Open　11:30〜22:30　※10:00PM　オーダーストップ　駐車場あり（3台）　定休日：毎週水曜日 〜バースデーイベント案内〜 （月に一度の特別お食事会） 毎月1回テーマを決めて特別メニュー を特別価格でお召し上がり頂きます。 お客様との意見交換や交流でますます 素敵なBIRTHDAYを目指します。 『秋の味覚　ワイン会』 （要予約・限定20名様） 秋の食材にワインや冷酒を 合わせてお召し上がり頂きます。 ９月２９日（金）PM ７：００ ６,０００円（料理・お酒込み） TEL　０７９７-２３-４４８６ 〜スペースRイベント案内〜 【SPACE Rの暮らしの蚤の市 Vol.6】 この秋、“暮らしのいとおしさ”を集めたフリマをスペースRにて開催します。 ステーショナリーや食器、布、スーベニールなどの雑貨を中心に、洋服、靴、バッグ、 アクセサリーなど・・・ おうちに眠る掘り出し物を出品していただける参加者を大募集！ ９月３０日（土）・１０月１日（日）※各日出店ブースが異なります。 OPEN：１０:００〜１７:００（雨天決行）/ 入場無料 TEL　０７９７-３２-５２２６ ※いずれのイベントもTELもしくはRYURYUホームページにてお問合せ下さい。

※掲載されている情報は2006年9月16日現在のものです。　　 次回の更新は10月1日です。お楽しみに！　　 芦屋人・黒帯は隔週更新！ 　 毎号ホットな芦屋情報をお届けしています。 　ホットなニュースをお持ちの皆様、ぜひ取材にご協力下さいませ！（芦屋人） 芦屋人・メールマガジン発行中！ 　隔週で芦屋人からホットなニュース・芦屋市内だけのお得情報をお届けします。 　メールマガジンの購読をご希望の方は コチラ へ空メールを送信してね！ 芦屋人　黒帯　バックナンバー一覧はこちら

芦屋に住んでいながらコレを知らないとちょっと…でも結構知られていない、芦屋のアレコレ。 　スパイスとハーブ 　　よく「スパイスとハーブって、どう違うの？」 　と尋ねられることがあります。 　今回は、そんな疑問にお答えしつつ、もうすぐ“食欲の秋”到来！ 　ということで、いつもと少し趣向を変えて、 　スパイスとハーブの味覚を 　楽しめるお手軽レシピをお届けします。ぜひお試しくださいね！ 　PIANTAについて詳しい情報はコチラ！www.pianta-aroma.com/   スパイスとハーブ、どう違うの？     「芳香性植物の一部」という共通点はありますが、簡単に言うと、スパイスは「植物の根や種子、果実などを乾燥させたもの」。 ハーブは「花や葉」というのが、現在の一般的な分類です。 例えば、日本で身近なものでいうと、スパイスは胡麻やわさび、生姜、山椒など。 ハーブは、シソやヨモギなどがそうですね。最近では、沖縄の月桃なども人気です。   スパイスレシピ   「マサラチャイ」（２杯分）     ＊使用するスパイス… カルダモン 原産地のインドでは、紀元前千年以上も昔から親しまれてきたスパイスです。 デパートや高級スーパー、輸入食料品店などのスパイス売場で入手できます。     【材　料】   ・紅茶の葉（セイロンなど濃い目にでるもの） 小さじ２ ・カルダモン（さやがついている場合は、中身を取り出して少したたいておく）　２コ ・牛乳 １８０ｃｃ ・水 ２８０ｃｃ ・砂糖 お好みの分量     【つくり方】   �@　小鍋に水１００ｃｃを入れて、火にかける。 �A　沸騰したらカルダモンと茶葉を入れ、水が少量になるまで弱火で煮出す。 �B　さらに水１８０ｃｃを加え、沸騰してから３分ほど煮詰める。 �C　最後に牛乳を加え、再沸騰したら、お好みの量の砂糖を入れて、漉してカップに注ぐ。           ハーブレシピ       「ハーブソルト」     肉料理や魚料理の下味に、オリーブオイルと一緒にサラダのドレッシングにetc. ちょっと作りおきしておけば、大活躍してくれるレシピです。     ＊使用するハーブ… ローズマリー、タイム、パセリ いずれも、肉や魚の臭みとりにもピッタリ。 お料理を豊かに風味づけしてくれるのはもちろん、 消化を助けてくれたり、殺菌効果が あったり、防腐効果があったりと、 嬉しいこと尽くめのハーブです。 ご自庭にあるフレッシュのものでも、スーパーで売っているフレッシュもしくはドライのものでもＯＫです。     【材　料】   ・ 塩（できれば岩塩）　お好みの量 ・ ３種のハーブ（ローズマリー、タイム、パセリ）     【つくり方】   塩とハーブの分量比率が、８：２くらいになるように混ぜ合わせます。 ハーブは細かく刻んで使います。 パセリを一番多く、タイムとローズマリーを少なめにすると、誰にも親しみやすい風味になります。             注釈 　・精油の原液は、基本的に、直接肌につけたり飲んだりしないでください 　・お子様の手の届かない場所に保管してください・使用期限を守り（基本的に開封後１年以内）冷暗所に保管してください 　・安全な精油を使用してください（化学合成品や不純物の混入のない純粋なもの） 　・精油は、薬ではありません。病気の際は、必ず医師の診断を受けてください 　・主にマッサージでの使用の場合、妊娠時や高血圧時など精油の選択にご注意ください 　・重大な疾患のある場合、発熱時、骨折直後などはマッサージ使用しないでください 　・好きな香り（心地よく感じる香り）のみ使用しましょう   …次回更新は10月01日です！お楽しみに♪ ※芦屋市外のイベント情報も 　含みます。 　兵庫県芦屋市でのイベント 　情報、無料で掲載致します 　詳しくはコチラまで 黒帯（くろおび） バックナンバーはコチラ 芦屋のウェディングプロデュース会社　プレマリエ　ジャポンが 神戸旧居留地のレトロな館にゲストハウスをOPEN！ 大正後期の著名な建築家J・H・モーガンによる神戸旧居留地にある館が リノベーションにより蘇り、ゲストハウスとしてオープン！ 世界的 に有名なデザイナー、ボレック・シペック氏のガラスオブジェに 囲まれた館内は優美で豪華な雰囲気で、最高に贅沢な時間が味わえます。 WEDDING　FAIR 2006年9月24日（日）10:00〜20:00（予約要）参加無料 天使が奏でるハープでのリラクゼーショナルな模擬挙式 試食会（有料）・ドレス試着・ヘアメイク体験・会場コーディネート お問い合わせ先：tel. 078-321-0113 ウェディング予約 http://www.wedding-factory.com/chartered ペントハウス レジデンス　ザ・チャータード スクエア 神戸市中央区海岸通９番　チャータードビル２F TEL　078-321-0112　　FAX　078-321-0114　火曜定休 営業時間　デジュネ　11:30〜15:00 （L.O） 　　　　　　　カフェ　　　11:30〜18:00 （L.O） 日時：2006年10月15日(日）15：00〜16：30 出演：大久保和慧(ピアノ）田中券吉(ベース） 　　　北村沙由理（ゲストボーカル） バイブルメッセージ：沖胡一郎牧師 場所：芦屋福音協会(芦屋市東芦屋町5−5) 　tel：0797-31-2093 mail:gospel@love.email.ne.jp 手作りケーキとお茶を無料でお出しします。 -サム・ジョーンズ芦屋サマーナイト・イン・アシャック-   芦屋にはこれほど素敵なゲストハウスが多々あるというのに、 実際に大人が楽しめるイベントを開催しているライブハウスやゲストハウスは…といえば、 レフト・アローン （東山町）位しか名前が挙がらない。 そんな中でこの夏よりゲストハウス・アシャックが 『大人の夜の為の』ライブをスタートさせました。 その名も『芦屋サマーナイト・イン・アシャック』。 サム・ジョーンズの歌声は圧巻 ステージとの一体感も必見！ DJ*DAIZO＆SAM JONES 【SAM JONES】 アメリカフロリダ州出身。NEWYORKの“Apolloシアター” で5度の優勝と言う名声の持ち主。大阪在住14年。 日本に魅せられた心優しいゴスペルシンガー。   単にライブ、と書くと少し違う感じがするこのイベントは、『大人のプライベート・ライブ。』と呼ぶにふさわしい魅惑のイベントです。 なんたってアーティストとライブ参加者が同じホールで、同じ目線で共に居られるだけでなく、一緒に歌って踊れてしまうのです。 そんなステージってアリ！？しかも来場されている観客の年齢層も幅広く下は10代後半から上は60代近い人まで… おしゃれな生活を楽しむ芦屋人ならではのライブの雰囲気は70年代後半から80年代の名曲ディスコナンバーを アーティストのオリジナルテイストにアレンジしたノリノリの空間ながらワンランク上の空気を感じさせるイベントでした。 メインアーティストはサム・ジョーンズ。ゴスペルシンガーの彼はすごい声量の持ち主で生声はまさに腹に響くような重低音。 しかもかなり序盤からマイクを使っていないにも関わらず、控屋までその歌声が…。 　音響担当は大阪・茶屋町の人気スポットSAZA*Eを中心に活躍しているDJ/DAIZOが手掛け、そのステージの完成度はさすが。 会場であるアシャックは結婚式に使われるイメージの強いゲストハウスですが安藤忠雄デザインのオシャレな 空間にタキシード姿のウエイターが用意してくれるドリンクや料理は更にライブを引き立てる、大人の味わいです。 この日のライブ料金は、当日3,000円（税込）ドリンク600円〜、フードはワンディッシュAll700円と ムーディな楽曲を食べながら楽しみたい時間にピッタリなセッティングもパーティのプロフェッショナルが造り出す空間である事を感じさせます。 今回初となったステージは芦屋の夜と呼ぶにふさわしく魅惑のイベントとなりました。 このようなイベントを継続的に開催して行きたいと会場関係者のコメントが。 お友達と共に、ご夫婦で、参加してみては！？ お問合せはゲストハウス・アシャック まで（芦屋人を見たとお伝え下さい） achaque（アシャック） 芦屋市平田町5-6 TEL：0797-23-0070 ※掲載されている情報は2006年9月16日現在のものです。 …次回更新は10月01日です！お楽しみに♪ ◆のじぎく兵庫国体「大会旗・炬火リレー」 ■日時：2006年9月17日 14:00〜15:00 ■場所：市役所→芦屋公園→図書館→宮塚公園→市民センター ■問い合わせ：国体推進室 0797-38-2056 ◆のじぎく兵庫国体「スポーツ芸術」講演会 ■日時：2006年9月27日 14:00〜 ■場所：市民センター301室 ■問い合わせ：国体推進室 0797-38-2056 ◆のじぎく兵庫国体「スポーツ芸術」写真展 ■日時：2006年9月27日〜9日 ■場所：市民センター多目的ホール ■問い合わせ：国体推進室 0797-38-2056 ◆のじぎく兵庫国体「クリーンウォーク」 ■日時：2006年9月27日 ■場所：芦屋ｷｬﾅﾙﾊﾟｰｸ周辺 ■問い合わせ：国体推進室 0797-38-2056 ◆のじぎく兵庫国体「ライフル射撃」 ■日時：2006年9月28日 9:00〜16:00（公式練習） ■場所：兵庫県警察学校射撃場 ■問い合わせ：国体推進室 0797-38-2056 ◆歯の無料相談・健診 ■日時：2006年9月20日 13:00〜14:45（無料） ■場所：歯科医師会館 ■問い合わせ：保健センター 0797-31-1586 ◆家庭用品交換会 ■日時：2006年9月24日 10:30〜14:00 ( 食料品・雑貨・衣類等 ) ■場所：市役所分庁舎２階大会議室 ■問い合わせ：消費者協会 0797-38-2179 ◆市民企画講座�@ ■日時：2006年9月30日 10:00〜11:30 　　　　(女性パティシエから学ぶプロの条件と仕事への情熱) ■場所：女性センター ■問い合わせ：女性センター 0797-38-2022 ◆女性の悩み相談（毎週金曜日　要予約） ■日時：　2006年9月1日 13:00〜16:00 　　　　　　2006年9月22日 13:00〜16:00 　　　　　　2006年9月29日 13:00〜16:00 ■場所：女性センター ■問い合わせ：女性センター（専門相談員） 0797-38-2022 ◆司法書士による法律相談（毎週金曜日） ■日時：　2006年9月22日 13:00〜16:00 　　　　　　2006年9月29日 13:00〜16:00 ■場所：市民相談室（南館B1） ■問い合わせ：お困りです課 0797-38-5401 ◆家事相談（離婚・相続等）（毎週水曜日　要予約） ■日時：　2006年9月20日 13:00〜16:00 　　　　　　2006年9月27日 13:00〜16:00 ■場所：市民相談室（南館B1） ■問い合わせ：お困りです課 0797-38-5401 ◆弁護士による法律相談（毎週木曜日　要予約） ■日時：　2006年9月21日 13:00〜16:00 　　　　　　2006年9月28日 13:00〜16:00 ■場所：市民相談室（南館B1） ■問い合わせ：お困りです課 0797-38-5401 ◆乳がん検診（マンモグラフィ） ■日時：　2006年9月20日 〜12:00 　　　　　　2006年9月26日 〜12:00 　　　　　　（40歳以上の女性・はがきかファックスで申し込み） ■場所：芦屋病院外科 ■問い合わせ：保健センター 0797-31-1586 『広報あしや』は芦屋市役所・図書館・集会所などの　 芦屋市公共機関にて手に入ります。　 　　このサイトに掲載しきれない芦屋市の最新情報が満載です。　 　　是非ご覧下さいませ。 ペット情報コーナーです。 今回よりシエル動物病院・木村先生の可愛いペットくん達の悩みを解決してくれる 『動物のお医者さんコラム』です！ 　ご相談者：芦屋の20代・女性より チワワを飼っています。女の子で4才です。 チワワは特殊なのかもしれませんが、スリッパの底のゴムのような部分や椅子の皮風のシートを食べるのですけど ほっておいて平気でしょうか？ やめさせるにはどうしたらいいんですか？ 　Ｃｉｅｌ動物病院・木村院長先生からの回答 いろんないたずらをするのはチワワに限ったことではなく、他の犬種でもみられます。 ゴムや皮風シートといったものは消化されませんのでウンチに出てくることもありますが、 最悪の場合、腸につまって腸閉塞をおこし手術が必要になることがあるので気をつけましょう。 好奇心からかじったり、飼い主さんの注意をひきたいがためにやることもあるようですね。 やめさせる方法ですが、無理矢理取り上げたりすると怪我をしたり、ワンちゃんが飲み込んでしまったりするので、 次のように普段から訓練するようにします。 スリッパや食べてほしくない物をかじっているときにワンちゃんが大好きなご褒美を用意して、目の前にちらつかせ “はなせ、ちょうだい、あるいは英語でリーヴ　”と命令します。 すると、ご褒美を食べたいワンちゃんはくわえているものをはなすことになり、つまり飼い主さんに渡すようになります。 そのときに目いっぱい褒めながらご褒美を与えます。これを何度も繰り返すことで、つい拾い食いをしたときにでも“はなしなさい” の一言で事故を防ぐことができるようになります。 根気は必要ですが、まずはしつけからはじめてみましょう。 また、ビターアップルなど舐めると苦いスプレー剤をかじられたくない物に塗布するのもいい方法だと思います。お試しください。 　Ｃｉｅｌ動物病院・木村院長先生に貴方のペットの事でご相談したい場合は、 　芦屋人お問い合わせフォームに「木村先生へ」とご記入の上ご質問内容送信下さい。 ※シエル動物病院のホームページが出来ました※ コチラをクリックして下さい！ 　次回は09月16日更新です！お楽しみに！！ ※写真は本文とは関係ありません 連日、酷暑が続いています。今日などは３７℃まで気温が上がる予定。 もうホントにぐったり。うちの犬は普段庭で放し飼いしています。 自分で暑さをしのげる木陰などを選んでタラタラしていますが、 このような気温になるとお昼前から夕方まで玄関のたたきの中に入れてやります。 たたきはタイルでできているのでひんやり感じるのでしょう。 そこにペターっと寝そべっています。 もちろん家の中はエアコン作動中！ ですから、廊下を通って玄関まで涼しい空気が漂っていますし、 外にいるときには解りにくいかもしれない家族の生活という息遣いみたいなものも感じていることでしょう。 この時期夏休みなので、子どももドタバタ・キャーキャー大騒ぎですしね。 でも、その騒動をある程度観察し終わったら 「さーてと」って感じでドサッと横になり寝息をたてて寝てしまいます。 しばらくすると、大型犬だというのもあるでしょうが、グー・・・ガー・・・と「おじさん風」いびきが聞こえてきます。 そーっと近づいて名前を呼んでみると体制はそのままで目だけしかたなしに開けてお愛想してくれます。 実は外にいるときの彼は野良猫がくれば 「バウバウッ！」と威嚇し、ピンポーンにもかなりの反応を示す犬なのですが、 ひとたび家の中に入ると警戒心の「たが」がポワーンと外れてくたくた犬になってしまいます。 うんともすんとも言わず、いるんだかいないんだか。。。 わかりやすいのが「耳の形」。 外にいるときは大きな耳がピーンと立っているのですが、家の中では頭の後ろの方にペラーンと倒してくにゃくにゃになってます。 風貌はなんとも別犬。さて、そろそろお外に戻る時間になり、「さぁ、戻るぞ。」と声をかけても動きません。全然出たがりません。 それからしばらくなだめてすかして やっとこ、重い腰を上げるのです。人間にとってもこの芦屋の夏は厳しいですが、 犬にとっても当然ですね。 この残暑をやりすごすまでケアしてやりたいものです。 ご意見・ご感想はコチラまで。このコラムは1ヶ月更新です。 楽しみにして下さる方、じっくりお待ち下さい。 ペットシッター・ミスターヘルプ 打出小槌町4-4-2F　TEL：0797-38-7538 突然いなくなったあなたの可愛い家族の捜索情報を 芦屋人〜あしやびと〜へ投稿出来ます。 芦屋人まで �@あなたのペット情報 �Aいなくなった場所と時間・経緯など �B連絡先（ホームページ掲載用の連絡先も別途記載） �Cいなくなったペットの特徴などの記載及び 　画像（JPEG形式）※無くても可。 情報お待ちしています。 特技はかくれんぼ。　　　あの〜、それ、記者のカメラバッグなんですけど（汗） 春日野町のシルバーアクセサリーのお店、 『FORME GALLERY』さんを取材でのヒトコマ。 さて、ニャンコはどこにいるのでしょうか？ …わかります？ ワンコのお写真、飼い主さんから画像下さい、とか 壁紙にして芦屋人で配布して下さい、というメールを多々 頂戴しております。前向きに検討中ですので今まで 芦屋人が撮影したワンコのご家族の皆様は どうぞお楽しみに！ 可愛い看板犬・ネコ・その他動物のいるお店さん、 自薦・他薦は問いません。 是非お写真を撮らせて下さい！ 　投稿・ご推薦はコチラまで 　�@ご自身の氏名�Aご住所�Bお電話番号 　�Cメールアドレス 　�Dおすすめ店舗の詳細情報（300文字程度）、画像を 　添付の上送信下さいませ。掲載をお楽しみに！！ 　※優先順位や掲載の有無は芦屋人の判断にお任せ下さい。